Krämig pasta med kalkon och basilika

Name: Krämig pasta med kalkon och basilika
Total time: 15 min
Ingredients: 4 portioner pasta (gärna tagliatelle); 250 g broccoli; 1 rödlök; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 kruka basilika; 240 g rökt skivad kalkon; 1 msk olja; salt; peppar

Pasta är både snabbt och gott, men framförallt en tacksam vardagsrätt som kan innehålla lite vad som helst - som till exempel rökt skivad kalkon, ett pålägg många redan har i kylen. Tillsammans med lite matlagningsgrädde, basilika och rödlök har du fixat en god och krämig kalkonpasta på 15 minuter.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 50, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Ansa och skär broccolin i mindre bitar och låt koka med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden.
Skala och skiva löken och stek den i oljan. Häll i grädden och låt sjuda någon minut.
Hacka basilikan och strimla kalkonen och vänd ner i såsen. Smaka av med salt och peppar.
Servera pastan med sås och broccoli.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Klimatanpassa

Visste du att var fjärde matkasse som bärs hem hamnar i soporna. Så släng inte broccolistammen för den är minst lika god som buketterna, och utgör en betydande del av hela grönsaken så skiva ner den tunt och koka med buketterna. Då bidrar du till minskat svinn och ett bättre klimat.

Tips

Smaksätt såsen med pressad vitlök och tapenad soltorkad tomat eller pesto.

Ingredienser

Portioner: 4

4 portioner pasta (gärna tagliatelle)
250 g broccoli
1 rödlök
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 kruka basilika
240 g rökt skivad kalkon

Att ha hemma

1 msk olja
salt
peppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 1914 kJ / 459 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept