Hoppa till sidans innehåll
UNDER 30 MIN | Medel

Krämig pasta med bresaola

En god pastarätt fungerar alltid! Här får härlig bresaola sällskap av bönor och en krämig pastasås gjord på vatten (eller mjölk) och créme fraiche. Pastan blandas med såsen innan servering och serveras tillsammans med tomater och ruccola. Gott och enkelt!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Koka bönorna tillsammans med pastan när det återstår ca 3 minuter av koktiden.
  3. Skär tomaterna i bitar.
  4. Häll av pastan (spara 1/2 dl av vattnet för 4 port om du inte vill använda mjölk). Sätt tillbaka kastrullen på plattan och rör i crème fraichen och mjölken (eller pastavattnet) i kastrullen och låt koka upp.
  5. Blanda ned pastan i crème fraichen.
  6. Servera pastan med bresaola, tomater och ruccola.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och mjölkdryck eller välj pastavatten.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt eller välj pastavatten.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Smaka gärna av såsen med lite timjan eller basilika.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port pasta (gärna spirali)
  • 150 g haricots verts
  • 3 tomater
  • 2 dl crème fraiche med soltorkad tomat/feta
  • 1/2 dl mjölk eller pastavatten
  • 140 g bresaola
  • 65 g ruccola
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1957 kJ / 470 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer