Krämig pasta med bresaola

Name: Krämig pasta med bresaola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna spirali); 150 g haricots verts (bönor); 3 tomater; 2 dl crème fraiche med soltorkad tomat/feta; 1/2 dl mjölk eller pastavatten; 140 g bresaola; 65 g rucola

Under 30 min 7 ingredienser Medel

En god pastarätt fungerar alltid! Här får härlig bresaola sällskap av bönor och en krämig pastasås gjord på vatten (eller mjölk) och créme fraiche. Pastan blandas med såsen innan servering och serveras tillsammans med tomater och ruccola. Gott och enkelt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2019

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna spirali)

150 g haricots verts (bönor)

3 tomater

2 dl crème fraiche med soltorkad tomat/feta

1/2 dl mjölk eller pastavatten

140 g bresaola

65 g rucola

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Koka bönorna tillsammans med pastan när det återstår ca 3 minuter av koktiden.

00:03:00

Skär tomaterna i bitar.

Häll av pastan (spara 1/2 dl av vattnet för 4 port om du inte vill använda mjölk). Sätt tillbaka kastrullen på plattan och rör i crème fraichen och mjölken (eller pastavattnet) i kastrullen och låt koka upp.

Blanda ned pastan i crème fraichen.

Servera pastan med bresaola, tomater och ruccola.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1957 KJ / 470 kCal

Fett15 g

Salt1.8 g

Kolhydrater56 g

Protein24 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.