Krämig paprikakyckling med potatisgnocchi

Name: Krämig paprikakyckling med potatisgnocchi
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g strimlad kycklingfilé; 1 tsk olja; salt; peppar; 1/2 dl vispgrädde; 1 dl paprikapesto; 1 röd paprika; 2 port potatisgnocchi; 65 g spenat

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En väldigt snabblagad och smakrik paprikakyckling som serveras med lena gnocchis och en smakrik sås gjord på röd paprikapesto och grädde. Pricken över i:et är bladspenaten som både är nyttig och vacker. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2016

Ingredienser

2 portioner

300 g strimlad kycklingfilé

1 tsk olja

salt

peppar

1/2 dl vispgrädde

1 dl paprikapesto

1 röd paprika

2 port potatisgnocchi

65 g spenat

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till gnocchin.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.

Sänk värmen och tillsätt grädde och pesto. Koka upp.

Dela kärna ur och strimla paprikan.

Koka gnocchin enligt anvisningen på förpackningen.

Servera gnocchin med spenat, paprika och kycklinggryta.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Blandade grön pesto med Ajvar relish, istället för paprikapesto. Mycket havremjölk istället för grädde, samt ljus maizena redning, ger en god sås. Doppa potatisgnocci i kokande vatten i 30 sek, låt rinna av, och stek försiktigt försiktigt gyllenbruna. Går fort att tillaga om man har bråttom.

Theodoros

2024-08-29

Energi3396 KJ / 806 kCal

Fett32.2 g

Salt3.01 g

Kolhydrater78.1 g

Protein48.8 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.