Kycklinglårfilé med ost och potatisgnocchi

Name: Kycklinglårfilé med ost och potatisgnocchi
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 200 g färskost med soltorkade tomater; salt och peppar; 1 msk matfett; 500 g potatisgnocchi; 1/2 dl olivolja; 1/2 citron; 70 g rucola

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Lyxigt recept på saftig kycklinglårfilé med ost och potatisgnocchi. Du gör rätten av bland annat kyckling, färskost med soltorkade tomater, potatisgnocchi, citron och rucola. Stiligt och mättande!

Ingredienser

4 portioner

600 g kycklinglårfilé

200 g färskost med soltorkade tomater

salt och peppar

1 msk matfett

500 g potatisgnocchi

1/2 dl olivolja

1/2 citron

70 g rucola

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Fyll kycklinglårfiléerna med osten och rulla/vik ihop dem och fäst med tandpetare. Krydda med salt och peppar.

Bryn dem i matfettet i en stekpanna och lägg i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C.

Koka potatisgnocchin enligt förpackningens anvisning. Blanda dem med olivolja, citron, salt och peppar. Vänd ner rucolan.

Servera kycklinglårfiléerna med potatisgnocchi.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Eva

2020-04-22

Jättegott, mums fillibabba

Maria

2016-07-07

Ett tips är att blanda rivet citronskal med smör och sen steka gnocchin (kokas först) i citronsmöret och även lite olja (bränner annars lätt). Använde också vanlig kycklingfilé istället för lår då vanlig håller ihop bättre när man fyller med ost.

Testa liknande recept

Gnocchi i tomatsås med kallskuret

Kycklingpasta med tomat

Potatisgnocchi med pesto calabrese och tomater

Potatisgnocchi med sojabönor och tomatsallad

Kycklingrullader med getost och solroskärnor

Potatisgnocchi med bresaola och bönor