Krämig majspasta med soltorkade tomater

Name: Krämig majspasta med soltorkade tomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna trottole); 2 dl vispgrädde; 1 förp majskorn (à 340 g); 1 röd peppar; 1 burk soltorkade tomater (à 200 g); salt och peppar; 240 g antipasto; 65 g röda mangoldskott

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Den här majspastan är himmelskt krämig och får en sötsalt touch från de soltorkade tomaterna. Majsgrädden mixas slätt och silas sedan för att få till såsen. Lägg i lite strimlad chili för att få hetta. Avnjut majsgrädden tillsammans med pasta och antipasto toppat med mangold.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2016

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna trottole)

2 dl vispgrädde

1 förp majskorn (à 340 g)

1 röd peppar

1 burk soltorkade tomater (à 200 g)

salt och peppar

Till servering

240 g antipasto

65 g röda mangoldskott

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.