Krämig majspasta med soltorkade tomater

Den här majspastan är himmelskt krämig och får en sötsalt touch från de soltorkade tomaterna. Majsgrädden mixas slätt och silas sedan för att få till såsen. Lägg i lite strimlad chili för att få hetta. Avnjut majsgrädden tillsammans med pasta och antipasto toppat med mangold.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Koka upp grädden med majskornen inklusive spadet. Mixa slätt och sila genom en finmaskig sil. Häll tillbaka i kastrullen.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Dela och kärna ur chilin, strimla den och tomaterna. Blanda ner det i såsen och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
Servera pastan med sås, antipasto och mangoldskott.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port pasta (gärna trottole)
2 dl vispgrädde
1 förp majskorn (à 340 g)
1 röd peppar
1 burk soltorkade tomater (à 200 g)
salt och peppar

Till servering

240 g antipasto
65 g röda mangoldskott

Näringsvärde
Per portion

Energi 3129 kJ / 748 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion