Krämig majspasta med soltorkade tomater

Name: Krämig majspasta med soltorkade tomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna trottole); 2 dl vispgrädde; 1 förp majskorn (à 340 g); 1 röd peppar; 1 burk soltorkade tomater (à 200 g); salt; peppar; 240 g antipasto; 65 g röda mangoldskott

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Den här majspastan är himmelskt krämig och får en sötsalt touch från de soltorkade tomaterna. Majsgrädden mixas slätt och silas sedan för att få till såsen. Lägg i lite strimlad chili för att få hetta. Avnjut majsgrädden tillsammans med pasta och antipasto toppat med mangold.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2016

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna trottole)

2 dl vispgrädde

1 förp majskorn (à 340 g)

1 röd peppar

1 burk soltorkade tomater (à 200 g)

salt

peppar

Till servering

240 g antipasto

65 g röda mangoldskott

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Koka upp grädden med majskornen inklusive spadet. Mixa slätt och sila genom en finmaskig sil. Häll tillbaka i kastrullen.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Dela och kärna ur chilin, strimla den och tomaterna. Blanda ner det i såsen och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med sås, antipasto och mangoldskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Krämigt mm

Annette

2016-09-18

Energi3129 KJ / 748 kCal

Fett41 g

Salt6.41 g

Kolhydrater67 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.