Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Krämig lax- och ruccolapasta

Avnjut en krämig lax- och spenatpasta, ett lättlagat och hänförande gott vardagsrecept. Den fantastiska såsen får smak av kronärtskockscrème, paprika, persilja och ruccola. Detta blandas sedan med den kokta pastan och serveras med den smakrika kallrökta laxen.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 45, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Hacka persiljan. 
  3. Skär laxen i centimeterstora bitar.
  4. Koka upp crème fraichen och mjölken med kronärtskockscrèmen i en kastrull. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner paprikan, persiljan och ruccolan.
  5. Blanda såsen med pastan och servera med lax.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på kronärtskockscrèmen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och mjölk till mjöllkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Tips

Stek laxen en liten stund så att den får en härlig yta.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port pasta (gärna rigatoni)
  • 1 röd paprika
  • 1/2 kruka persilja
  • 300 g kallrökt lax i bit
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 dl mjölk
  • 1 dl kronärtskockscrème
  • salt och peppar
  • 65 g ruccola
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2440 kJ / 585 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer