Krämig kycklinggryta med mango chutney

Name: Krämig kycklinggryta med mango chutney
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 400 g rödkål; 1 msk rödvinsvinäger; salt; 1 msk honung; 1 msk olja; peppar; 4 port ris eller annat gryn; 600 g snabbfiléer av kyckling; 1 msk olja; 2 1/2 dl vispgrädde; 1/2 kycklingbuljongtärning; 1/2 dl mango chutney (original); 1 tsk curry; 1 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Den här kycklinggrytan får den här riktiga härliga balansen mellan sött och salt, mycket tack vare mango chutneyn. Till grytan serveras kokt ris och en sötsyrlig rödkålssallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2021

Ingredienser

4 portioner

Rödkålssallad

ca 400 g rödkål

1 msk rödvinsvinäger

salt

1 msk honung

1 msk olja

peppar

4 port ris eller annat gryn

Kycklinggryta

600 g snabbfiléer av kyckling

1 msk olja

2 1/2 dl vispgrädde

1/2 kycklingbuljongtärning

1/2 dl mango chutney (original)

1 tsk curry

1 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Rödkålssallad: Strimla rödkålen tunt och lägg i en bunke och häll vinäger över och krydda med salt. Vänd runt och låt stå medan maten lagas.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Kycklinggryta: Strimla kycklingen och stek i oljan i en stor stekpanna eller stekgryta. Krydda med salt och peppar och häll i grädde, smulad buljongtärning, mango chutney och curry. Låt koka upp och sjuda ca 3 minuter.

Blanda mjölk och majsstärkelse och rör ner i pannan. Låt koka upp och koka under omrörning ca 3 minuter, smaka av grytan med salt och peppar.

Rödkålssallad: Blanda honung och olja med kålen och krydda med peppar.

Hacka gräslöken.

Servera kålsalladen med gräslök, kycklinggryta och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ok Katarina ingen bryr sig om varför du lagade receptet på vegobitar istället för kyckling

Elina

2024-02-19

Tillägg till föregående kommentar: Lagade givetvis receptet på vegobitar, INTE kyckling så länge det bara finns stordriftsuppfödda!

Katarina

2023-12-15

Lade till lite färskriven ingefära, broccoli, strimlad purjo, en tärnad tomat, lite pressad vitlök och sambal oelek. Gillades av alla i familjen (mycket ovanligt!)

Katarina

2023-12-15

Näringsvärde per portion

Energi3025 KJ / 722 kCal

Fett32 g

Salt2 g

Kolhydrater64 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklinggryta med curry och mango

Kycklingcurry med ingefära

Currykyckling med ris och mango chutney

Krämig kalkongryta med mango chutney

Solgul currygryta med sötpotatis, kål och kikärtor

Wokade rotfrukter med curryquorn

Curry och kyckling Kycklinggryta Köttgryta Kyckling med bacon Currygryta Krämig kyckling