Krämig kalkongryta med mango chutney

Name: Krämig kalkongryta med mango chutney
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 gul lök; ca 450 g kalkonfilé; 1 tsk olja; 1 tsk curry; 1/2 tsk gurkmeja; salt; peppar; 1 dl mango chutney (original); 5 dl matlagningsgrädde; 1 förp cosmopolitansallad; 3 morötter

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Här möts spännande smaker i form av curry och mango, vilket blir en riktig hit! Lök och kalkon får stekas i pannan, och kryddas sedan med curry, gurkmeja, salt och peppar. Mango chutney ihop med grädde hälls över pannans innehåll och får puttra samman några minuter. Häll över nykokt ris, och ät ihop med krispiga morötter och fräsch sallad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2019

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

1 gul lök

ca 450 g kalkonfilé

1 tsk olja

1 tsk curry

1/2 tsk gurkmeja

salt

peppar

1 dl mango chutney (original)

5 dl matlagningsgrädde

1 förp cosmopolitansallad

3 morötter

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Skär kalkonen i strimlor.

Stek lök och kalkon i en gryta i oljan. Krydda med curry, gurkmeja, salt och peppar.

Sänk värmen och rör i mango chutney och grädde i grytan. Låt sjuda i 5 minuter och smaka av med peppar.

Skär salladen i strimlor och morötterna i bitar.

Servera grytan med ris, sallad och morötter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2700 KJ / 642 kCal

Fett22 g

Salt3 g

Kolhydrater71 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.