Krämig kycklinggryta med fänkål och timjan

Name: Krämig kycklinggryta med fänkål och timjan
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 fänkål; 1 rödlök; 600 g kycklinglårfilé; 1 msk olivolja; 1/2 kruka timjan; salt; peppar; 2 tsk majsstärkelse; 2 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 1/2 kycklingbuljongtärning; 1/2 citron; 250 g tomatmix; 1 tsk rödvinsvinäger; 1/2 msk olivolja

Under 45 min 16 ingredienser Medel

En krämig gryta är både värmande och mättande! Här med kyckling i en gräddig sås som smaksätts med timjan och fänkål. Tomatsalladen bryter av fint och adderar fräschör till rätten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2019

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Gryta

1 fänkål

1 rödlök

600 g kycklinglårfilé

1 msk olivolja

1/2 kruka timjan

salt

peppar

2 tsk majsstärkelse

2 dl vispgrädde

2 dl mjölk

1/2 kycklingbuljongtärning

1/2 citron

Tomatsallad

250 g tomatmix

1 tsk rödvinsvinäger

1/2 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Gryta: Ansa och skär fänkålen i bitar. Skala och skiva löken. Skär kycklingen i strimlor.

Bryn kycklingen i oljan i en gryta och rör i fänkål och lök. Låt det fräsa i ca 2 minuter. Hacka timjan och rör ner den i grytan. Krydda med salt och peppar.

00:02:00

Blanda majsstärkelsen med grädden och rör i den och mjölken samt smulad buljongtärning i grytan. Låt grytan sjuda 5 minuter och smaka av med pressad citronsaft och eventuellt mer salt och peppar.

00:05:00

Tomatsallad: Dela tomaterna. Blanda dem med vinäger och olivolja. Krydda med salt och peppar.

Servera kycklinggrytan med potatis och tomatsallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Smakade tyvärr nästan ingenting, kryddade på med ganska mycket vitlök och sambaloelek, då blev det gott.
Caroline
2025-01-07
Mycket gott. Lade till hackad vitlök, sambal oelek och några slantade morötter.
Elisabeth
2023-01-26
Enkelt och fräscht med citron i såsen och tomatsallad till. Jag hade i chiliflakes och hackad vitlök, som jag lät fräsa tillsammans med kycklingen.
Monika
2021-05-03

Energi2868 KJ / 684 kCal

Fett33 g

Salt1.65 g

Kolhydrater53 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.