Krämig kalkonpasta med solrosskott

Name: Krämig kalkonpasta med solrosskott
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port pasta (gärna lumaconi); 1 rödlök; ca 300 g kalkonfilé; 1 msk smör; salt och peppar; 2 dl crème fraiche; 1 msk senap; 60 g strimlade soltorkade tomater; 1/2 ask solrosskott (à 100 g)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Imponera med en himmelsk kalkonpasta med krispiga solrosskott. Den krämiga såsen får en god smak av rödlök och senapscrème fraiche som lirar perfekt med den stekta kalkonfilén. Toppa rätten med soltorkade tomater som ger ett friskt tillskott med sin intensiva smak.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2016

Ingredienser

2 portioner

2 port pasta (gärna lumaconi)

1 rödlök

ca 300 g kalkonfilé

1 msk smör

salt och peppar

2 dl crème fraiche

1 msk senap

60 g strimlade soltorkade tomater

1/2 ask solrosskott (à 100 g)

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och smaksätt med senap. Använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Smaksätt med senap. Använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken.

Skär kalkonen i 2 cm tjocka skivor och stek den i smöret i en stekpanna, ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Häll den färdigkokta pastan i ett durkslag och ställ tillbaka kastrullen på plattan. Koka upp crème fraichen och löken i kastrullen och vänd ner pastan.

Servera pastan med kalkonen, tomater och solrosskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?