Avokadosallad med sidfläsk och tomatröra

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
0
Avokadosallad med sidfläsk och tomatröra

En enkel och god sallad med bland annat krämig avokado och krispiga sockerbönor. En matig röra av soltorkad tomat och cottage cheese gör salladen extra mättande. Sidfläsket på toppen ger mycket smak och ett härligt crunch.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2012

Avokadosallad med sidfläsk och tomatröra

Ingredienser

4 portioner
300 g  rimmat sidfläsk i bit
1 msk  smör
2   askar sockerbönor (à 150 g)
1   knippe salladslök (à 125 g)
3   avokador
1/2   lime
ca 100 g  cosmopolitan- eller romansallad
1   påse rucola (à 65 g)
1/2   ask solrosskott (à 100 g)
flingsalt
nymalen svartpeppar

Tomatröra

1   burk soltorkad tomat (à 200 g)
2 msk  färskpressad limejuice
1 dl  cottage cheese

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt smör och cottage cheese mot laktosfria produkter.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett och ersätt cottage cheese med t ex tofu.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Nannes heta skinkmacka
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Elisabeths cottage cheeseröra
Betyg 3.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Köttbullswraps
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Våffelmacka med salami och katrinplommon
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kantareller med getost och cottage cheese
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Evas morotssallad med bacon
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga