Avokadosallad med sidfläsk och tomatröra

Name: Avokadosallad med sidfläsk och tomatröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g rimmat sidfläsk i bit; 1 msk smör; 2 askar sockerbönor (à 150 g); 1 knippe salladslök (à 125 g); 3 avokador; 1/2 lime; ca 100 g cosmopolitan- eller romansallad; 1 påse rucola (à 65 g); 1/2 ask solrosskott (à 100 g); flingsalt; nymalen svartpeppar; 1 burk soltorkad tomat (à 200 g); 2 msk färskpressad limejuice; 1 dl cottage cheese

Under 30 min 14 ingredienser Medel

En enkel och god sallad med bland annat krämig avokado och krispiga sockerbönor. En matig röra av soltorkad tomat och cottage cheese gör salladen extra mättande. Sidfläsket på toppen ger mycket smak och ett härligt crunch.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2012

Ingredienser

4 portioner

300 g rimmat sidfläsk i bit

1 msk smör

2 askar sockerbönor (à 150 g)

1 knippe salladslök (à 125 g)

3 avokador

1/2 lime

ca 100 g cosmopolitan- eller romansallad

1 påse rucola (à 65 g)

1/2 ask solrosskott (à 100 g)

flingsalt

nymalen svartpeppar

Tomatröra

1 burk soltorkad tomat (à 200 g)

2 msk färskpressad limejuice

1 dl cottage cheese

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Börja med röran. Häll av och finhacka de soltorkade tomaterna. Blanda med limejuice och cottage cheese.

Skär sidfläsket i tunna skivor. Stek det knaprigt i smör i en het stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.

Strimla sockerbönor och sallads lök. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Skär i skivor. Pressa över lite limejuice. Bryt salladen i grova bitar.

Blanda sockerbönor, salladslök, avokado, sallad, rucola och solrosskott.

Varva sallad och tomatröra i en skål eller på ett serveringsfat. Toppa med sidfläsket. Strö över flingsalt och mal över lite peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Påskägg
Betyg 2.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Påskägg

Elisabeths cottage cheeseröra
Betyg 3.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Elisabeths cottage cheeseröra

Kantareller med getost och cottage cheese
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kantareller med getost och cottage cheese

Jills cottage cheese à la Malta
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Jills cottage cheese à la Malta

Köttbullswraps
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Köttbullswraps

Bananafrutti
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bananafrutti

Sjömansbiff Kålsallad Stekt fläsk Ruccolasallad Stekt kött Grillad middag