Krämig fläskytterfilé med pasta och sockerärtor

Name: Krämig fläskytterfilé med pasta och sockerärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 650 g fläskytterfilé; 1 msk olja; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 4 port pasta (gärna spaghetti); 150 g sockerärtor; 1/2 flaska vitt matlagningsvin (à 250 ml); 1 tsk torkad timjan; 1/2 kycklingbuljongtärning; 2 1/2 dl vispgrädde

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En hit som går hem hos både stora som små. Strimlad fläskytterfilé steks ihop med vitlök, salt och peppar, och sedan hälls lite matlagningsvin, timjan och grädde ner i pannan. Detta krämiga maträtt äts med fördel ihop med spaghetti och gröna sockerärtor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2022

Ingredienser

4 portioner

650 g fläskytterfilé

1 msk olja

salt

peppar

1 vitlöksklyfta

4 port pasta (gärna spaghetti)

150 g sockerärtor

1/2 flaska vitt matlagningsvin (à 250 ml)

1 tsk torkad timjan

1/2 kycklingbuljongtärning

2 1/2 dl vispgrädde

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan och sockerärtorna.

Skär ytterfilén i strimlor och stek dem i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Pressa i vitlöken.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka sockerärtorna tillsammans med pastan de sista 4 minuterna på pastans koktid.

Häll vin, timjan och smulad buljontärning i stekpannan med köttet och låt koka någon minut. Tillsätt grädden och smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med sås och sockerärtor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Krämig fläskytterfile?! Den var ny

Noah

2024-11-22

Ska laga rätten senare men verkar jättegott! Kryddar nog lite extra. Margareta

Margareta

2024-07-22

Super gott! Men fick krydda rejält med salt, peppar & timjan. Barnen älskar denna rätt! Hade penne till.

Paulina

2023-02-01

Energi2966 KJ / 710 kCal

Fett33 g

Salt1 g

Kolhydrater55 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.