Fläskytterfilé med gräddig sås och pasta

Sa någon kött och sås? Här steks filéerna gyllenbruna i en varm panna innan de läggs upp på tallriken ihop med pasta, och en mumsig gräddsås. Såsen görs på majsstärkelse, mjölk, grädde, soja och timjan. Går hem hos hela familjen!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 7, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Skala och hacka löken.
Stek löken i hälften av smöret i en kastrull.
Blanda majsstärkelsen med mjölken och rör ner blandningen i kastrullen. Rör också ner grädde, soja, timjan och smulad buljongtärning. Låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skär köttet i 1 – 1 1/2 cm tjocka skivor. Stek köttet i resten av smöret i en stekpanna och krydda med salt och peppar.
Skär tomaterna i halvor
Servera pastan med kött, sås och tomater.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck. Välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port pasta (gärna penne)
1 gul lök
1 msk smör
1 tsk majsstärkelse
1 dl mjölk
2 1/2 dl vispgrädde
1 msk japansk soja
1/2 tsk timjan
1/2 kycklingbuljongtärning
salt
peppar
ca 600 g fläskytterfilé
250 g körsbärstomater

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3108 kJ / 742 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept