Fläskytterfilé med gräddig sås och pasta

Name: Fläskytterfilé med gräddig sås och pasta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna penne); 1 gul lök; ca 650 g fläskytterfilé; 1 msk smör eller olja; salt; peppar; 1 dl mjölk; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 msk japansk soja; 1/2 tsk torkad timjan; 1/2 kycklingbuljongtärning; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1/2 gurka

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Sa någon kött och sås? Här steks filéerna gyllenbruna i en varm panna som sedan får sällskap av mjölk, grädde, soja, buljongtärning och timjan. Resultatet blir en god och krämig gräddsås. Servera ihop med pasta och grönsaker. Går hem hos hela familjen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna penne)

1 gul lök

ca 650 g fläskytterfilé

1 msk smör eller olja

salt

peppar

1 dl mjölk

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 msk japansk soja

1/2 tsk torkad timjan

1/2 kycklingbuljongtärning

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

1/2 gurka

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen. 
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, grädde och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde, mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken.

Skär köttet i strimlor. Stek kött och lök i smöret i en stekpanna och krydda med salt och peppar.

Rör ner mjölk, grädde, soja, timjan och smulad buljongtärning. Låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i klyftor och gurkan i tärningar.

Servera pastan med kött, sås, gurka och tomater.

Tips

Pressa ner 1 vitlöksklyfta i lökfräset (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Karin

2022-06-18

Kan lagas igen, men då serveras med potatis. Såsen passar bättre till potatis än pasta.

Karin

2021-07-29

Mums. Men lite väl gräddig.

Anette

2021-03-26

Riktigt god, snabblagad dessutom

Näringsvärde per portion

Energi 2506 KJ / 600 kCal

Fett 18 g

Salt 3 g

Kolhydrater 60 g

Protein 47 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Linguine med kycklingkabanoss

Kycklingfärs i gräddig tomatsås

Färsbiffar med rostad pumpa och spenat

Lumaconi med mozzarella och tomatsås

Lammfärssås med gemelli

Ytterfilé Provencale med potatismos