Tomat- och ansjovisfisk

Name: Tomat- och ansjovisfisk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 - 800 g vit fiskfilé (t ex hoki); 1 liten ask ansjovisfiléer (à ca 50 g); 2 1/2 dl italiensk tomatsås med crème fraiche; 1 msk ströbröd; 1 knippe dill

Under 45 min 5 ingredienser Medel

En smakrik fiskrätt med en härlig tomatsås som får sälta från ansjovisen. Lättlagat och nyttigt middagsrecept som även passar utmärkt till matlådan ifall det skulle bli något över.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2006

Ingredienser

4 portioner

600 - 800 g vit fiskfilé (t ex hoki)

1 liten ask ansjovisfiléer (à ca 50 g)

2 1/2 dl italiensk tomatsås med crème fraiche

1 msk ströbröd

1 knippe dill

För alla

Innehåller mjölk.
Gör gluten-och äggfri: använd glutenfritt/äggfritt ströbröd och kontrollera för säkerhets skull innehållet i såsen.

Gör så här

Sätt ugnen på 225 °C.

Tina fisken om den är fryst.

Låt ansjovisen rinna av men spara spadet. Hacka ansjovisen och bre den över fisken. Vik ihop filéerna om de är tunna.

Lägg fisken i en smord, ugnssäker form. Häll över ansjovisspadet och tomatsåsen, strö över ströbröd.

Stek fisken i övre delen av ugnen 15 -20 minuter. Hacka dillen. Strö det över fisken när det återstår några minuter. Servera med kokt potatis och grönsaker.