Krämig fisksoppa med musslor
En rykande het och smarrig saffransdoftande fisksoppa kommer här, lastad med godsaker som morötter, rödstrimma, blåmusslor och dill. Det är bara att äta och njuta.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2023
Ingredienser
4 portioner
2 morötter
1 gul lök
600 g potatis
1/2 msk rapsolja
1 vitlöksklyfta
1/2 g saffran
7 1/2 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
500 g passerade tomater
2 dl havrebaserad matlagningsgrädde
salt
peppar
1/2 tsk sambal oelek
250 g rödstrimma eller annan vit fisk
1 förp fryst blåmusselkött (à 200 g)
1 förp frysta sockerärtor (à 200 g)
1 förp färsk dill (à 20 g)
1 förp krutonger (à 120 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen och krutongerna.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri matlagningsgrädde. Uteslut krutongerna.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1839 KJ / 440 kCal
Fett12 g
Salt4 g
Kolhydrater47 g
Protein30 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Riktigt god soppa, kommer definitivt att göra igen! 👌
Lisa
2022-04-06