Krämig fiskgryta med purjolök

Name: Krämig fiskgryta med purjolök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2/3 purjolök (à ca 300 g); 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk curry; 1 1/2 dl matlagningsgrädde; 390 g pastasås basilika; 250 g broccoli; 600 g alaska pollock; salt; peppar

7 Klimatsmart

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Låt denna krämiga fiskgryta värma magarna. Grytan består av purjolök, alaska pollock och härliga kryddor så som vitlök och curry ihop med matlagningsgrädde och pastasås. Serveras med kokt potatis och broccoli.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 52 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2/3 purjolök (à ca 300 g)

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

1 tsk curry

1 1/2 dl matlagningsgrädde

390 g pastasås basilika

250 g broccoli

600 g alaska pollock

salt

peppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Koka potatisen.

Skölj, ansa och dela purjolöken på längden. Skär den i ca 1 cm stora bitar och fräs dem i oljan i en gryta några minuter. Pressa i vitlöken och rör ner curryn. Tillsätt grädden och pastasåsen. Låt sjuda ca 5 minuter.

Ansa och skär broccolin i klyftor. Koka broccolin i saltat vatten ca 4 minuter.

Skär fisken i bitar och lägg ner i såsen och låt koka upp. Låt sjuda ca 6 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera fiskgrytan med broccoli och potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Eva

2021-07-16

Pastasåsen tog helt över, ingen höjdare.

Tommy

2021-04-05

Fisken???

Margareta

2021-03-27

Ok, men kommer nog inte att göra den igen, smaken av pastasås tar över helt.

Näringsvärde per portion

Energi 2179 KJ / 521 kCal

Fett 18 g

Salt 3 g

Kolhydrater 50 g

Protein 36 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden