Krämig fiskgryta med purjolök

Name: Krämig fiskgryta med purjolök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2/3 purjolök (à ca 300 g); 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk curry; 1 1/2 dl matlagningsgrädde; 390 g pastasås basilika; 250 g broccoli; 600 g alaska pollock; salt; peppar

9Klimatsmart

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Låt denna krämiga fiskgryta värma magarna. Grytan består av purjolök, alaska pollock och härliga kryddor så som vitlök och curry ihop med matlagningsgrädde och pastasås. Serveras med kokt potatis och broccoli.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 52 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2/3 purjolök (à ca 300 g)

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

1 tsk curry

1 1/2 dl matlagningsgrädde

390 g pastasås basilika

250 g broccoli

600 g alaska pollock

salt

peppar

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Koka potatisen.

Skölj, ansa och dela purjolöken på längden. Skär den i ca 1 cm stora bitar och fräs dem i oljan i en gryta några minuter. Pressa i vitlöken och rör ner curryn. Tillsätt grädden och pastasåsen. Låt sjuda ca 5 minuter.

Ansa och skär broccolin i klyftor. Koka broccolin i saltat vatten ca 4 minuter.

Skär fisken i bitar och lägg ner i såsen och låt koka upp. Låt sjuda ca 6 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera fiskgrytan med broccoli och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bytte potatisen och använde basmatiris istället.

Christer

2023-03-28

Bytte purjon mot gul lök och kokade med broccolin i grytan. Hade i extra curry. Hade i grädden precis innan servering så den inte skulle skära sig. Smakade gott.

Kimberly

2022-10-10

Pastasåsen tog helt över, ingen höjdare.

Eva

2021-07-16

Energi2179 KJ / 521 kCal

Fett18 g

Salt3 g

Kolhydrater50 g

Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.