UNDER 45 MIN | Medel

Krämig fiskgryta

(91)

Kvällens middag bjuder på en delikat fisksoppa där laxen får puttra med grädde, mjölk, potatis, morot och purjolök. Detta är rena, klassiska smaker som passar både stora och små. Servera grytan med nykokt potatis och krispig röd paprika, garnera med nyhackad gräslök och låt det väl smaka.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 20, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina laxen (om fryst används).
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Skala och skiva morötterna. Ansa, dela och skiva purjolöken.
  4. Fräs grönsakerna i oljan i en stor kastrull.
  5. Blanda majsstärkelsen med grädden och rör ner tillsammans med vatten, smulad buljongtärning och mjölk. Låt koka upp under omrörning.
  6. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Vänd ner den i grytan eller servera kall vid sidan av.
  7. Skär laxen i ca 2 x 2 cm stora bitar.
  8. Tillsätt fisken i grytan och låt sjuda ca 3 minuter. Smaka av med salt och cayennepeppar.
  9. Hacka gräslöken.
  10. Servera grytan med potatis och gräslök.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 2 morötter
  • 1/2 purjolök
  • 1 msk olja
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 3 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 1 dl mjölk
  • 1 röd paprika
  • 4 portionsbitar lax (à 125 g)
  • salt
  • cayennepeppar
  • 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2521 kJ / 603 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Krämig laxgryta med räkor och dill
UNDER 45 MIN

Fiskgryta med apelsin och broccoli
UNDER 45 MIN

Fisk- och saffransgryta med tomat
UNDER 45 MIN

Fiskgryta med saffran och gräslök
Visa recept med:
Huvudrätt Filé Äggfri Krämig Gryta