Fiskgryta med lax och tomat

Name: Fiskgryta med lax och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 förp hela skalade tomater (à 390 g); 2 1/2 dl matlagningsgrädde eller smetana; 1 skaldjurs- eller fiskbuljongtärning; 4 port lax (à ca 125 g); 200 g sockerärtor; 20 g färsk dill; salt; svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Lax med ris och en krämig sås på grädde, tomater och krispiga sockerärtor. Det här är en superenkel och snabblagad rätt som många gillar. Lika gott till middag som i matlådan dagen efter!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 förp hela skalade tomater (à 390 g)

2 1/2 dl matlagningsgrädde eller smetana

1 skaldjurs- eller fiskbuljongtärning

4 port lax (à ca 125 g)

200 g sockerärtor

20 g färsk dill

salt

svartpeppar

För alla

Gör så här

Tina fisken och sockerärtorna (om frysta används).

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Häll tomater, grädde och smulad buljongtärning i en kastrull och koka upp. Dela tomaterna i mindre bitar med en slev.

Skär fisken i bitar.

Lägg fisken och sockerärtorna i kastrullen och låt sjuda ca 5 minuter.

Hacka dillen och vänd ner i grytan. Smaka av med salt och peppar.

Servera grytan med riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fick krydda upp rejält med mejram och timjan, samt fond och salt.

Ulrika

2024-11-12

Blev jättegott fast jag gjorde potatismos istället.

Susanne

2024-10-09

Lätt att göra! Tog potatis till istället och la i lite citronpeppar också

Helena

2024-10-01

Energi2646 KJ / 632 kCal

Fett29 g

Salt2 g

Kolhydrater57 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.