Fiskgryta med lax och tomat

Name: Fiskgryta med lax och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 förp hela skalade tomater (à 390 g); 2 dl smetana; 500 g lax; 150 g sockerärtor; 1 fiskbuljongtärning; 1 msk fryst dill (1 msk fryst dill motsvarar 1 tsk torkad); salt; svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Lax med ris och en krämig sås på smetana, tomater och krispiga sockerärtor. Det här är en superenkel och snabblagad rätt som många gillar. Lika gott till middag som i matlådan dagen efter!

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 förp hela skalade tomater (à 390 g)

2 dl smetana

500 g lax

150 g sockerärtor

Att ha hemma

1 fiskbuljongtärning

1 msk fryst dill (1 msk fryst dill motsvarar 1 tsk torkad)

salt

svartpeppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen, i övrigt fri från laktos och ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Häll tomater, smetana och smulad buljongtärning i en kastrull och koka upp. Dela tomaterna i mindre bitar med en slev.

Skär fisken i bitar. Dela sockerärtorna.

Lägg fisken och sockerärtorna i kastrullen och låt sjuda ca 5 minuter. Vänd ner dillen och smaka av med salt och peppar.

Servera grytan med riset.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Julia

2022-01-08

Lättlagad, mild och god! Jag hade i lite cayennepeppar också och betydligt mer dill än vad som står. Kanongott!

Rebecka

2022-01-02

Lättlagat och gott familjen tyckte om den samt våra vänner. Älskar fisk av alla slag

Christina

2021-03-13

Ok 👍men för lite kryddad.

Näringsvärde per portion

Energi 3167 KJ / 754 kCal

Fett 42 g

Salt 1.95 g

Kolhydrater 57 g

Protein 33 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden