Laxgryta Irmeli

Name: Laxgryta Irmeli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 vitkålshuvud (à 1000 g); 1 purjolök; fiskbuljongtärningar; 1/2 tsk salt; 1 krm pepparkorn; 1/2 msk kummin; 1 kg lax; 1/2 dl hackad persilja

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Krämig och fantastiskt god laxgryta Irmeli som är perfekt till vardagsmiddagen eftersom den är snabb och lättlagad. Laxgrytan med dess milda och mjuka smak serveras med kokt potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2001

Ingredienser

4 portioner

1/2 vitkålshuvud (à 1000 g)

1 purjolök

fiskbuljongtärningar

1/2 tsk salt

1 krm pepparkorn

1/2 msk kummin

1 kg lax

1/2 dl hackad persilja

Gör så här

Strimla vitkålshuvud. Skölj och strimla purjolök. Blanda det gröna i en gryta. Tillsätt fiskbuljong, salt, pepparkorn och kummin. Låt koka i ca 5 minuter.

Skär lax skinn- och benfri. Skär laxköttet i portionsbitar. Lägg ner dem i grytan och koka i ca 5 minuter.

Strö hackad persilja över. Servera med kokt potatis och grovt bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?