Krämig biffgryta med majrova och timjan

Name: Krämig biffgryta med majrova och timjan
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 300 g majrova; 1 rödlök; 600 g minutbiff; 1 msk olivolja; 1/2 kruka timjan; 2 tsk majsstärkelse; 2 dl mjölk; 2 1/2 dl vispgrädde; 1/2 kycklingbuljongtärning; 1/2 citron; salt; peppar; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1/2 ask solrosskott (à 100 g); 1 tsk rödvinsvinäger; 1/2 msk olivolja

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Majrova funkar ypperligt i grytor, och här sällskapas den av minutbiff. Den får en krämig karaktär tack vare vispgrädden, och ihop med potatis och en syrlig tomatsallad har du en favorit på matbordet!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Gryta

300 g majrova

1 rödlök

600 g minutbiff

1 msk olivolja

1/2 kruka timjan

2 tsk majsstärkelse

2 dl mjölk

2 1/2 dl vispgrädde

1/2 kycklingbuljongtärning

1/2 citron

salt

peppar

Tomatsallad

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

1/2 ask solrosskott (à 100 g)

1 tsk rödvinsvinäger

1/2 msk olivolja

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Gryta: Skala och skär majrovan i tunna klyftor. Skala och skiva löken. Skär biffen i strimlor.

Bryn köttet i oljan i en gryta och rör i majrova och lök. Låt det fräsa i ca 2 minuter. Hacka timjanen och rör ner i grytan.

Blanda majsstärkelsen med mjölken och rör i den och grädden samt smulad buljongtärning i grytan. Låt grytan sjuda 5 minuter och smaka av med saft från citronen och salt och peppar.

Tomatsallad: Dela tomaterna i bitar och blanda med solrosskott, vinäger och olivolja. Krydda med salt och peppar.

Servera grytan med potatis och tomatsallad.