Inlagd majrova

Name: Inlagd majrova
Total time: 90 min
Yield: 1 stor burk, ca 2 liter
Ingredients: 1 kg majrovor; 1 rödbeta; 3 vitlöksklyftor; 3 lagerblad; 1 hel röd chilipeppar; 1/2 citron (saften); 1 l vatten; 1 dl salt (utan jod); 1 dl ättiksprit (12%)

Över 60 min 9 ingredienser Enkel

Inlagd majrova är suverän smakhöjare på plockfatet, till falafel eller kebab. En syrlig ättikslag med chilihetta passar utmärkt att lägga in majrovor som blir vackert rubinröd med hjälp av en rödbeta. Lite tålamod behövs för först efter en vecka är det dags att provsmaka, men sedan håller sig den inlagda majrovan i hela två månader i kyla.

Ingredienser

1 stor burk, ca 2 liter

1 kg majrovor

1 rödbeta

3 vitlöksklyftor

3 lagerblad

1 hel röd chilipeppar

1/2 citron (saften)

1 l vatten

1 dl salt (utan jod)

1 dl ättiksprit (12%)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg, förutsatt att lämpliga tillbehör serveras till.

Näringsvärdet är beräknat för hela satsen.

Gör så här

Skölj och skala rovor och rödbeta. Skär dem i tunna klyftor och lägg i en ren burk tillsammans med skalade vitlöksklyftor, lagerblad, halverad chili och citronsaft.

Koka upp vatten och salt tills saltet helt lösts upp.

Häll det kokande vattnet och ättikan över rovorna. Låt stå minst en vecka i kylskåp innan de är ätklara.

Rovorna håller ca 2 månader i kylskåp. Servera till kebab eller falafel eller som tillbehör på ett plockfat med t ex hummus, pitabröd och oliver.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?