Krämig baconpasta

Name: Krämig baconpasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 4 port spaghetti; 250 g broccoli; 250 g frysta gröna ärtor; 2 förp klippt bacon (à 140 g); 1 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 4 äggulor; 65 g babyspenat; salt; nymald svartpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Krämig pastarätt som påminner om Spaghetti Carbonara men är gjord på grädde och äggulor dessutom tillför vi gröna ärtor och spenat. Toppa med svartpeppar och middagen är serverad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2021

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

4 port spaghetti

250 g broccoli

250 g frysta gröna ärtor

2 förp klippt bacon (à 140 g)

1 dl vispgrädde

1 dl mjölk

4 äggulor

65 g babyspenat

salt

nymald svartpeppar

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten som rymmer både pasta, broccoli och ärtor.

Skala och finhacka löken.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och skär broccolin i mindre bitar, tillsätt dem och ärtorna i pastakoket när det återstår 3 minuter av pastans koktid.

00:03:00

Stek baconet i en torr stekpanna någon minut. Tillsätt löken. Fräs ytterligare en stund, tills löken mjuknat.

Vispa ihop grädde och mjölk med äggulorna.

Häll av pastan i ett durkslag. Blanda bacon, lök och äggvisp i pastakastrullen.

Vänd ner spaghettin, broccolin, ärtor och spenaten. Smaka av med salt och peppar och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Det blir ju halvkallt och blaskigt av äggvispet som bara rörs ner. Inget jag kommer laga fler gånger.

Gabriella

2021-06-08

Energi2806 KJ / 669 kCal

Fett29 g

Salt3 g

Kolhydrater64 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.