Älgfärspannbiff i gräddsås med ostronskivling

Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat
5
Älgfärspannbiff i gräddsås med ostronskivling

Härliga älgfärsbiffar serveras här på ett klassiskt sätt tillsammans med gräddsås och potatis. Ostronskivlingen adderar nytänkande och passar utmärkt till. Servera med krispig hjärtsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2018

Älgfärspannbiff i gräddsås med ostronskivling

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis

Pannbiff

1 dl  ströbröd
1 dl  matlagningsgrädde
1   ägg
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
ca 500 g  älgfärs
1 tsk  timjan
1 msk  smör
150 g  ostronskivling
1/2 msk  olja

Sås

1 1/2 dl  matlagningsgrädde
2 1/2 dl  köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 msk  majsstärkelse
1/2 msk  kinesisk soja
1   ask färsk gräslök (à 20 g)
2   hjärtsallad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd grädde och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Blev goda till slut. Men fyllde på med mer vätska. Ska det verkligen vara 1 dl ströbröd?

Pernilla

2023-01-27

Är potatisen medräknad i kalori och näringsvärdet?

Mitra

2022-12-18

Hej Mitra! Ja, potatisen är medräknat i näringsvärden. Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-12-19

Kör färdigt biffarna i ugnen. Servera såsen som tillbehör

Krister

2022-11-30

Näringsvärde per portion

Energi2335 KJ / 557 kCal
Fett19 g
Salt2.01 g
Kolhydrater55 g
Protein39 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Älgfärsbullar i gräddsås med ostronskivling
Betyg 3.9 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig älgfärs med ostronskivling
Betyg 3.9 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Älgfärsbiffar med örtsenap
Betyg 3.5 av 5.
68 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Älgfärsbiff med basilikasås
Betyg 3.7 av 5.
52 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Älgfärsbiffar med krämig svamppasta
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Älgbiffar med lingon- och rödkålssallad
Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga