Krämig älgfärs med ostronskivling
En delikat älgfärsgryta i krämig och timjansdoftande gräddsås. Den brynta ostronskivlingen ger grytan ett djup och gifter sig fint med den friska citronen och milda saftiga zucchinin.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2020
Ingredienser
4 portioner
4 port ris
1 rödlök
150 g ostronskivling
1 zucchini (à ca 300 g)
ca 500 g älgfärs
1 msk olivolja
salt
peppar
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 kycklingbuljongtärning
1 citron
1/2 kruka timjan
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2650 KJ / 634 kCal
Fett27 g
Salt3 g
Kolhydrater58 g
Protein37 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer