Älgfärsbiffar med ärtsås och sockerstekta morötter

Betyg 3.9 av 5.
17 personer har röstat
2
Älgfärsbiffar med ärtsås och sockerstekta morötter

Här har du lyxiga biffar gjorda på älgfärs som steks i smör till perfektion. Servera dem tillsammans med en slät och härligt grön ärtsås samt gyllenbruna morötter som fått stekas tillsammans med en gnutta socker och persilja. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2017

Älgfärsbiffar med ärtsås och sockerstekta morötter

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis

Bifffar

1 dl  vatten
1/2 dl  ströbröd
ca 500 g  älgfärs
1 msk  senap
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
1/2 tsk  timjan
1 msk  smör

Ärtsås

1 dl  mjölk
1 dl  vispgrädde
1/2   förp, små gröna ärtor (à 250 g)
1   vitlöksklyfta
1/2 tsk  vitvinsvinäger

Morötter

200 g  snackmorötter
1 msk  smör
2 tsk  strösocker
1/2   kruka persilja

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: välj matfett, mjölk och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Mycket gott! Jag tog vanliga morötter som jag skalade och gjorde stavar av, istället för snackmorötter. Tog 1 krm socker i stället för 2 tsk.

Eva

2023-04-16

För sött och dålig färs.

Lennart

2017-11-04

Näringsvärde per portion

Energi2280 KJ / 544 kCal
Fett19 g
Salt2 g
Kolhydrater52 g
Protein36 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Älgfärsbiffar med krämig ärtpasta
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Älgfärsbiffar med örtsenap
Betyg 3.5 av 5.
68 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Älgfärsbiffar med krämig svamppasta
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Älgfärspannbiff i gräddsås med ostronskivling
Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Älgbiffar med lingon- och rödkålssallad
Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Älgfärsbiff med krämig polenta och svamp
Betyg 2.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga