Krämig älgfärs med ostronskivling

Name: Krämig älgfärs med ostronskivling
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 port ris; 1 rödlök; 150 g ostronskivling; 1 zucchini (à ca 300 g); ca 500 g älgfärs; 1 msk olivolja; salt; peppar; 2 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 1 kycklingbuljongtärning; 1 citron; 1/2 kruka timjan

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En delikat älgfärsgryta i krämig och timjansdoftande gräddsås. Den brynta ostronskivlingen ger grytan ett djup och gifter sig fint med den friska citronen och milda saftiga zucchinin.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2020

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

1 rödlök

150 g ostronskivling

1 zucchini (à ca 300 g)

ca 500 g älgfärs

1 msk olivolja

salt

peppar

2 dl vispgrädde

2 dl mjölk

1 kycklingbuljongtärning

1 citron

1/2 kruka timjan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina färsen om fryst används.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Ansa och dela svampen. Tärna zucchinin.

Bryn färsen i hälften av olivoljan i en stekpanna och lägg över i en gryta. Bryn lök, svamp och zucchini i resten av olivoljan i omgånger i stekpannan. Blanda med färsen i grytan. Krydda salt och peppar.

Rör ner grädde, mjölk och smulad buljongtärning och låt småputtra ca 5 minuter.

00:05:00

Riv citronskalet. Repa och hacka timjan och blanda ner i färssåsen tillsammans med citronskalet.

Servera älgfärssåsen med riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Galet gott!
Catarina
2024-11-16
Detta var det mest smaklösaste mat jag någonsin ätit! Vattnig och smaklöst! Aldrig mer!
Jaana
2024-08-25

Energi2650 KJ / 634 kCal

Fett27 g

Salt3 g

Kolhydrater58 g

Protein37 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Älgfärspannbiff i gräddsås med ostronskivling
Betyg 4.6 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Älgfärsbullar i gräddsås med ostronskivling
Betyg 3.9 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marockanska viltfärsspett
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Älgfärsbiffar med ärtsås och sockerstekta morötter
Betyg 4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Älgfärsbiff med basilikasås
Betyg 3.7 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Älgfärsbiffar med örtsenap
Betyg 3.5 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grädde köttfärssås Älgfärs recept Svenskt kött Köttbiffar Svensk älg Barnvänliga Älgrecept