Kräftsallad med Rhode Islandsås

Name: Kräftsallad med Rhode Islandsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 4 ägg; 2 förp kräftor i lake (à 360 g); 3 tomater; 1/2 rödlök; 1/2 gurka; 1/2 isbergssallad; 1 ask färsk dill (à 20 g); salt och peppar; 2 dl crème fraiche; 1/2 dl chilisås eller ketchup; 1 msk senap

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Den här goda, lättlagade kräftsalladen är både nyttig och mättande. Salladen blir extra matig av potatis och kokt ägg, samtidigt som färska grönsaker gör att den känns lätt och fräsch. Ringla över Rhode Islandsås och njut av en perfekt måltid för de varmare månaderna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2016

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

4 ägg

2 förp kräftor i lake (à 360 g)

3 tomater

1/2 rödlök

1/2 gurka

1/2 isbergssallad

1 ask färsk dill (à 20 g)

salt och peppar

Rhode Islandsås

2 dl crème fraiche

1/2 dl chilisås eller ketchup

1 msk senap

För alla

Rätten är fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut äggen. Servera eventuellt bröd istället.

Gör så här

Kräftsallad: Skala, dela och koka potatisen.

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter. Spola dem sedan kalla. Skala och skär äggen i halvor.

Häll av kräftorna i ett durkslag och låt dem rinna av ordentligt.

Klyfta tomaterna. Skala och skiva löken. Tärna gurkan. Ansa och skär salladen i bitar. Hacka dillen.

Blanda potatisen med tomater, lök, gurka och sallad på ett fat eller i en skål, krydda eventuellt med salt och peppar. Lägg på kräftorna och toppa med dillen. Lägg äggen runtom.

Rhode Islandsås: Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.

Servera salladen med såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod

Pouya

2024-02-17

verkligen god

Åsa

2016-06-30

Så god& fräsch.

Heléne

2016-06-10

Näringsvärde per portion

Energi2421 KJ / 579 kCal

Fett24.6 g

Salt2.82 g

Kolhydrater50.7 g

Protein35.3 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ost- och kräftrulle med dill och gurka

Cajun-kryddade "svenska" kräftor

Krämig kräftpasta med salladsärter

Runes heta kräftor

Tomatrisotto med kräftor

Pasta med kräftor, avokado och chiliolja

Kräftstjärtar Sallad till kräftskiva Förrätt skaldjur Grillad middag Sallad middag Sallad till skaldjur