Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Kräftpasta med saffran och broccoli

En krämig kräftpasta med saffran och broccoli är lättlagad och väldigt god. Medan fusilli bucati-pastan kokar låter du pastasåsen på lök, saffran, grädde, majsstärkelse och mjölk koka någon minut under omrörning innan du vänder ner kräftorna. Servera pastan med kokt broccoli och kräftsåsen.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 18, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Låt kräftstjärtarna rinna av i ett durkslag.
  2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Ansa och skär broccolin i buketter. Skala och skiva stammen. Koka broccolin med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden.
  4. Skala och skiva löken. Stek den i oljan med saffran. Blanda majsstärkelsen med mjölken, rör ner den och grädden och låt koka någon minut under omrörning. Vänd ner kräftorna och låt det bli varmt (det får inte koka). Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera pastan med broccoli och kräftsås.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd mjölk och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot soja-, havre- eller risbaserade ersättningsprodukter.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Tips

Tillsätt lite vitt vin eller chilipulver i såsen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 förp kräftstjärtar i lake (à 360 g)
  • 4 port pasta (gärna fusilli bucati)
  • 250 g broccoli
  • 1 rödlök
  • 1 tsk olja
  • 1/2 g saffran
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • salt
  • peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2473 kJ / 590 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer