Kräftpasta med saffran och broccoli

18
1
Kräftpasta med saffran och broccoli

En krämig kräftpasta med saffran och broccoli är lättlagad och väldigt god. Medan fusilli bucati-pastan kokar låter du pastasåsen på lök, saffran, grädde, majsstärkelse och mjölk koka någon minut under omrörning innan du vänder ner kräftorna. Servera pastan med kokt broccoli och kräftsåsen.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2018

Kräftpasta med saffran och broccoli

Ingredienser

4 portioner
2
förp kräftstjärtar i lake (à 360 g)
4
port pasta (gärna fusilli bucati)
250 g
broccoli
1
rödlök
1 tsk
olja
1/2 g
saffran
1 tsk
majsstärkelse
1 1/2 dl
mjölk
2 1/2 dl
matlagningsgrädde
-
salt
-
peppar

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd mjölk och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot soja-, havre- eller risbaserade ersättningsprodukter.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Tips

Tillsätt lite vitt vin eller chilipulver i såsen.

Vad tyckte du om receptet?

18

Kommentar

Hedvig

2020-07-05

En favorit! Allt passar väl ihop, och alla råvaror kommer till sin rätt.

Näringsvärde per portion

Energi 2473 KJ / 590 kCal
Fett 15 g
Salt 4.61 g
Kolhydrater 60 g
Protein 47 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept