Kräft- och laxpasta

Name: Kräft- och laxpasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp frysta laxtärningar (à 300 g); 4 port spaghetti; 250 g broccoli; 1/2 purjolök; 2 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 burk kräftstjärtar i lake (à 170 g); 2 tsk majsstärkelse (Maizena); salt och peppar (att smaka av såsen med); 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 65 g färsk bladspenat; 1/2 citron; 1 kruka dill

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Det här är en god och lättlagad rätt där pastan blandas med krämig gräddsås, kräftstjärtar och spenat. På toppen av detta läggs den stekta laxen, citron och dill.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2012

Ingredienser

4 portioner

1 förp frysta laxtärningar (à 300 g)

4 port spaghetti

250 g broccoli

1/2 purjolök

2 msk olja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 burk kräftstjärtar i lake (à 170 g)

2 tsk majsstärkelse (Maizena)

salt och peppar (att smaka av såsen med)

1/2 tsk salt

1 krm peppar

65 g färsk bladspenat

1/2 citron

1 kruka dill

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos,mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri spaghetti.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja eller risalternativ.
Gör äggfri: använd spaghetti utan ägg.

Gör så här

Tina fisken.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Dela broccolin i småbuketter och koka den med pastan när 1 minut återstår av koktiden.

Skölj och strimla purjon. Fräs den mjuk i hälften av oljan i en kastrull. Tillsätt grädde och kräftlake (1/2 dl per burk). Låt koka ca 5 minuter. Red såsen med majsstärkelse utrörd i lite vatten. Smaka av med salt och peppar.

Stek laxen i resten av oljan i en het panna 2–3 minuter. Krydda med salt och peppar.

Blanda pastan med såsen, avrunna kräftstjärtar och spenat. Toppa med den stekta laxen, citron och dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Gunilla

2012-09-29

Bra recept när man vill att det ska gå fort. Hade inte kräftstjärtar i lake hemma så jag tog räkor istället och fiskbuljong och en skvätt vitt vin i såsen. Blev jättegott.

Betty ulrika

2012-09-27

Väldigt gott!

Berit

2012-03-20

Enkelt och mycket gott. En favorit