Kräftpasta

Name: Kräftpasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 purjolök (à ca 200 g); 1 röd chili; 250 g körsbärstomater; 300 g spaghetti; 1 riven vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 2 dl vispgrädde; 2 tsk finrivet citronskal; ca 200 g skalade kräftstjärtar; 1 1/2 dl finriven parmesan; salt; svartpeppar; dill

Under 30 min 13 ingredienser Enkel

Pasta när den är som bäst! Denna kräftpasta är krämig, enkel och supergod. Med kräftstjärtar, körsbärstomater, citron och parmesan är den perfekt som en lite lyxigare vardagsrätt eller en härlig helgmiddag.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2019

Ingredienser

4 portioner

1/2 purjolök (à ca 200 g)

1 röd chili

250 g körsbärstomater

300 g spaghetti

1 riven vitlöksklyfta

2 msk olivolja

2 dl vispgrädde

2 tsk finrivet citronskal

ca 200 g skalade kräftstjärtar

1 1/2 dl finriven parmesan

salt

svartpeppar

Vid servering

dill

För alla

Gör så här

Ansa och skölj purjolöken noga. Skiva den tunt. Dela, kärna ur och finhacka chilin och halvera tomaterna.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Fräs purjolök, vitlök och chili i oljan ca 5 minuter tills löken mjuknar. Tillsätt tomaterna och fräs ytterligare 2 minuter. Häll på grädde och låt koka ihop. Smaka av med citronskal, salt och peppar. Vänd ner kräftstjärtarna.

Blanda pastan med såsen och hälften av osten.

Vid servering: Toppa med resten av osten och dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Toppen! Detta kommer att vara min nya favorit!❤️

Monica

2024-11-23

Gott o enkelt.

Monika

2024-10-19

Lätt, snabbt och väldigt gott!

Anne

2024-09-29

Energi2740 KJ / 655 kCal

Fett33 g

Salt2 g

Kolhydrater60 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.