Krabbcanneloni

Name: Krabbcanneloni
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 burkar krabba (à 170 g); 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1/2 kruka dill; 1 msk olivolja; 200 g spenat; 2 dl crème fraiche; salt och peppar; 2 förp pastasås med basilika (à 390 g); 1/2 dl soltorkad tomatcrème; 1 dl vatten; 2 förp färska lasagneplattor (à 200 g); 2 förp mozzarella (à 125 g)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Krabba, denna goda läckerbit från havet, blandas till en härlig röra av crème fraiche, spenat och dill. Med färska lasagneplattor gör du cannelonis, fyllda pastarullar som lagas i ugn. Skivad mozzarella på smälter och ger ett underbart osttäcke.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2014

Ingredienser

4 portioner

2 burkar krabba (à 170 g)

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1/2 kruka dill

1 msk olivolja

200 g spenat

2 dl crème fraiche

salt och peppar

2 förp pastasås med basilika (à 390 g)

1/2 dl soltorkad tomatcrème

1 dl vatten

2 förp färska lasagneplattor (à 200 g)

2 förp mozzarella (à 125 g)

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfritt ostlalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Låt krabban rinna av.

Skala lök och vitlök, finhacka all lök och dillen. Fräs lök och vitlök i olivoljan i en panna. Vänd ner spenaten och fräs i omgångar tills den är mjuk. Vänd ner crème fraiche, dill och krabba och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar.

Blanda pastasåsen med tomatcrème och vatten. Täck botten på en ugnssäker form med hälften av tomatsåsen.

Fyll lasagneplattorna med krabbröra och rulla ihop till rullar. Lägg rullarna i formen med skarven neråt.

Täck med resten av tomatsåsen. Skär mozzarellan i skivor och lägg på.

Sätt formen mitt i ugnen ca 25 minuter.

Servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?