Köttfärssås ”osso buco”

Betyg 3.8 av 5.
20 personer har röstat
2
Köttfärssås ”osso buco”

Smakrik köttfärssås med rotfrukter och apelsin – för en ton av italienska rätten ”ossu buco” till vardags. God köttfärssås till tagliatelle, spagetti eller annan pasta, och lika lätt att laga till middag som din vanliga pastasås. Ett uppskattat middagstips för hela familjen!

Köttfärssås ”osso buco”

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
1   palsternacka
2   morötter
1   apelsin
ca 500 g  nötfärs
1 msk  olivolja
2 tsk  oregano
400 g  krossade tomater
1 msk  kinesisk soja
1 msk  balsamvinäger
ca 1 dl  vatten
salt och svartpeppar

Till servering

spaghetti eller tagliatelle

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Näringsberäkningen är beräknad per portion utan topping.

Gör så här

Tips

Topping: Pesto, flagad parmesan, rostade solroskärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Supergod, kanon med lite variation på "vanlig" köttfärssås.

Lennart

2022-10-01

Godaste köttfärssåsen som jag har ätit

Catharina

2018-03-03

Näringsvärde per portion

Energi2303 KJ / 551 kCal
Fett14 g
Kolhydrater65.8 g
Protein36.1 g

Testa liknande recept

Baconfräst svartkål
Betyg 4 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 15 min att tillaga
Mangosalsa med chili och gräslök
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Chorizo-stroganoff med paprika
Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Melon- och fetaostspett med mynta
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Apelsinsallad med granatäpple, honung och kanel
Betyg 4.1 av 5.
51 personer har röstat
Under 30 min att tillaga