Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Köttfärssås och spaghetti

Köttfärssås med spaghetti, en kär klassiker i många hem. Det här receptet är en enkel variant av köttfärssås. Färsen bryns ihop med lök och för att få den krämiga smaken blandar du i smetana. Med soja, vinäger och timjan blir köttfärssåsen komplett och redo att serveras med spaghetti och sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 3, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på vatten till pastan.
  2. Köttfärssås: Skala och hacka löken. 
  3. Bryn färsen i olivoljan i en stor gryta eller stekpanna med höga kanter. Blanda i löken och låt det fräsa tills löken är mjuk.
  4. Blanda majsstärkelsen med mjölken och rör ner i fräset. Tillsätt smetana, timjan, soja och vinäger. Sänk värmen och låt såsen sjuda ca 5 minuter under lock. Smaka av med salt och peppar.
  5. Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  6. Sallad: Skär tomaterana i bitar och blanda med olivolja, vinäger, salt och peppar. Blanda ner rucolan.
  7. Servera köttfärssåsen med spaghetti och sallad.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd mjölk och smetana utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Tips

Riv eller hacka gärna en eller två klyftor vitlök i färsen.

Ingredienser

Portioner: 4
Köttfärssås
  • 1 gul lök
  • ca 500 g blandfärs
  • 1 msk olivolja
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl smetana
  • 2 tsk timjan
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1 msk balsamvinäger
  • salt och svartpeppar
Pasta
  • 4 port spaghetti
Sallad
  • 3 tomater
  • 1/2 msk olivolja
  • 1/2 msk rödvinsvinäger
  • 65 g ruccola
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2815 kJ / 672 kCal

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer