Köttfärssås med rökt skinka

Name: Köttfärssås med rökt skinka
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 palsternacka; 2 morötter; 1 stor gul lök; 3 vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; 500 g nötfärs; 4 msk tomatpuré; 1 burk hela tomater (à 400 g); 1 1/2 msk kalvfond; 1 tsk timjan; 1 msk balsamvinäger; 1/2 tsk socker; 300 g pasta t ex mafaldine; 100 g rökt skinka; ev vatten; salt; peppar

Under 60 min 17 ingredienser Medel

Med riven morot, palsternacka och rökt skinka i stället för bacon lagar du enkelt en god och nyttig köttfärssås som ger mer näring per kalori. Servera med pasta, t ex mafaldine.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2012

Ingredienser

4 portioner

1 palsternacka

2 morötter

1 stor gul lök

3 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

500 g nötfärs

4 msk tomatpuré

1 burk hela tomater (à 400 g)

1 1/2 msk kalvfond

1 tsk timjan

1 msk balsamvinäger

1/2 tsk socker

300 g pasta t ex mafaldine

100 g rökt skinka

ev vatten

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och grovriv palsternacka och morot. Skala och finhacka lök och vitlök.

Bryn färsen i olja i en gryta/stekpanna. Tillsätt lök och vitlök, låt fräsa med några minuter. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa ytterligare någon minut.

Tillsätt rivna rotfrukter, tomater och fond. Låt koka upp, späd ev med vatten om det behövs.

Tillsätt timjan, balsamvinäger och socker. Låt koka under lock ca 40 minuter, gärna längre.

00:40:00

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skär skinkan i små tärningar eller strimlor. Tillsätt den i köttfärssåsen och låt koka med ett par minuter. Blanda såsen med nykokt pasta och servera med Spetskålssallad med apelsin.

Näringsberäkningen inkluderar spetskålssallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi-1 KJ / 698 kCal

Fett22 g

Kolhydrater77 g

Protein44 g

Testa liknande recept

Rotfruktsgratäng med rökt skinka
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktsgratäng med rökt skinka

Lapskojs på nytt sätt
Betyg 4.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lapskojs på nytt sätt

Rotfruktspytt med timjansmak
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktspytt med timjansmak

Stekt fläsk, rostade rotfrukter och senapssky
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt fläsk, rostade rotfrukter och senapssky

Oxfilé med palsternackspuré
Betyg 3.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Oxfilé med palsternackspuré

Skinkstek i lergryta med svamp och smålök
Betyg 3.4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skinkstek i lergryta med svamp och smålök

Potatisgratäng Pastasallad Köttgryta Tomatmat Morot sallad Italiensk skinka

Köttfärssås med rökt skinka

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept