Rotfruktsgratäng med rökt skinka

Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Rotfruktsgratäng med rökt skinka
Under 45 min8 ingredienser Medel

Smarrig och krämig rotfruktsgratäng som tillsammans med den rökta skinkan blir en stadig rätt på middagsbordet. Potatisen och palsternackorna är ett bastant inslag till den krämiga aromen av den smakrika osten.

Rotfruktsgratäng med rökt skinka

Ingredienser

4 portioner
8 - 10 potatisar (8 potatisar motsvarar ca 800 g)
3 - 4 palsternackor (4 palsternackor motsvarar ca 400 g)
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 dl vatten
1 tsk salt
1 krm peppar
2 dl riven ost med stark smak (max 17%)
200 g rökt skinka i tunna skivor

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:10:00
Skär potatis och palsternacka på matberedarens skärskiva så går det fortare. Koka gärna i en plastbelagd gryta så bränner det inte så lätt i botten.

Gröna tipset: Gratängen är god att servera till grönsaksbiffar, sojabiffar eller quornfiléer om du inte vill äta kött.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

  • Kerstin

    Underbart gott recept! För lite hetta (om man inte har stark ost till hands) kan man även med fördel pudra över antingen lite starkt paprikapulver eller cayennepeppar.

  • Annika

    Helt enkelt mycket gott! Därtill lättlagat och relativt snabblagat eftersom man kokar rotfrukterna först. Håller med om att receptet troligen räcker till fler än 4.

  • Marianne

    Mycket gott! Även vår 3 åriga , kräsna dotter tycker om det!

  • Laila

    använder minimat.lika gott men mindre fett

  • Hans

    Som fyraportionsrecept var det ganska mastigt. Det räcker utan vidare till sex personer om man också använder brödet, vilket vi inte gjorde. Däremot rikligt med färska grönsaker. Kanske man kan rekommendera en aning dill eller rent av lite färsk basilika.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2253 KJ / 539 kCal
Fett15.7 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Gratäng med endiver och gorgonzola
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Lapskojs på nytt sätt
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gratäng med palsternacka och potatis
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rotfruktspytt med timjansmak
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rotfruktslåda med ansjovis
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
PotatisgratängGoda och krämiga gratängerRotfruktsgratängVegetarisk gratäng (lakto-ovo)Gratinerad skinkaKokt palsternacka