Färslimpa med rostad blomkål och pumpafrön

Name: Färslimpa med rostad blomkål och pumpafrön
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 1 ägg; ca 500 g blandfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; ca 800 g blomkål; 1/2 msk olivolja; 1 kruka timjan; 1 dl pumpafrön; 4 port ris; 1 förp pastasås (à ca 400 g)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Samtidigt som köttfärslimpan och blomkålen gör sig klar i ugnen värms den smakrika såsen med smak av zucchini och paprika. Servera sedan med nykokt ris, sås, blomkål och pumpafrön.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2021

Ingredienser

4 portioner

Färslimpa

1/2 dl

ströbröd

1 dl

mjölk

ägg

ca 500 g

blandfärs

1/2 tsk

salt

2 krm

peppar

Blomkål

ca 800 g

blomkål

1/2 msk

olivolja

kruka timjan

1 dl

pumpafrön

port ris

förp pastasås (à ca 400 g)

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Färslimpa: Blanda ströbröd, mjölk och ägg i en bunke. Låt stå och svälla några minuter.

Blanda noga ihop färs, salt och peppar med ströbrödsblandningen.

Forma färsen till två smala limpor och lägg i en ugnssäker form.

Blomkål: Ansa och dela blomkålen i 8 klyftor lägg dem bredvid limporna och ringla på olivoljan, krydda med salt och peppar.

Hacka timjanen och strö den och pumpafrön över blomkålen. Sätt in mitt i ugnen tills färslimpornas innertemperatur är 70°C, ca 25 minuter.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Värm såsen i en kastrull.

Servera färslimporna med sås, ris och blomkål.

Tips

Häll pastasåsen i formen när det återstår 10 minuter av tiden.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Charlotta

7/24/2020

Jättegott och går bra utan ris så blir det lite nyttigare

Maria

4/3/2020

Fruktansvärt. Det smakade så illa. Vi var tvungna att kasta maten och laga något annat.

Redaktionen ICAse

4/6/2020

Hej Maria! Vad tråkigt att höra att ni tyckte att det smakade illa. Var det färslimpan, blomkålet eller helhelten som inte smakade bra? Hälsningar Elina