Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Köttfärslimpa med tapenade och ost

Köttfärslimpa låter kanske alldagligt, men med en smaktwist från tapenaden blir denna rätt en riktig hit. De svarta oliverna tillför härlig sälta, och passar utmärkt till ditt egengjorda potatismos. Servera rätten med rårivna morötter, och hugg in!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Köttfärslimpa: Rör samman ströbröd, mjölk och ägg i en bunke. Låt stå och svälla några minuter.
  4. Blanda färsen noga med salt och peppar och vänd ner i ströbrödsblandningen.  
  5. Forma färsen till två långsmala limpor och lägg dem i en ugnssäker form. Gör en skåra i båda limporna på längden och fyll med tapenade och ost och tryck sedan ihop skåran.  
  6. Sätt in köttfärslimporna mitt i ugnen tills innertemperaturen är 70°C, ca 25 minuter. 
  7. Skala och riv morötterna. 
  8. Potatismos: Krossa potatisen med en visp, värm mjölken och vispa ner den i potatisen. Smaka av med salt och peppar. 
  9. Servera köttfärslimporna med potatismos och rivna morötter.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkfri ersättningsprodukt. Byt ut ost mot mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Tips

Bråttom? Tryck ut köttfärsen platt i formen och bred tapenade ovanpå och toppa med osten. Sätt in i ugnen ca 15 minuter.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatismos
  • 900 g potatis
  • 2 dl mjölk
Köttfärslimpa
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • 1 ägg
  • ca 500 g blandfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1/2 dl tapenade (av svarta oliver)
  • 1 1/2 dl riven ost
  • 1/2 påse morötter (à 500 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2425 kJ / 580 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer