Köttfärslimpa med dillsås och sockerstekta morötter

Name: Köttfärslimpa med dillsås och sockerstekta morötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 ägg; 1/2 dl ströbröd; 1/2 dl mjölk; 1 msk dijonsenap; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; ca 500 g blandfärs; 1 msk ättika (12%); 2 msk vatten; 1 msk strösocker; 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 msk majsstärkelse; 1/2 ask färsk dill (à 20 g); 200 g snackmorötter; 1/2 msk smör; 1 tsk strösocker

Under 45 min 18 ingredienser Medel

En klassiker, som du säkert fått serverad som barn, är köttfärslimpan. Du äter den med underbar dillsås och morötter som du steker i smör och strör lite socker över för en extra smakupplevelse.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Köttfärslimpa

2 ägg

1/2 dl ströbröd

1/2 dl mjölk

1 msk dijonsenap

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

ca 500 g blandfärs

Dillsås

1 msk ättika (12%)

2 msk vatten

1 msk strösocker

2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 1/2 msk majsstärkelse

1/2 ask färsk dill (à 20 g)

Sockerstekta morötter

200 g snackmorötter

1/2 msk smör

1 tsk strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Tvätta och koka potatisen.

Köttfärslimpa: Knäck äggen och blanda med ströbröd, mjölk, senap och kryddor. Låt svälla några minuter och blanda sedan i färsen.

Blanda ordentligt och forma färsen till två smala limpor. Lägg limporna i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Dillsås: Blanda ättika, vatten och socker i en kastrull och koka upp.

Tillsätt buljong och grädde blandad med majsstärkelsen. Låt koka ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Grovhacka dillen och blanda med den varma såsen.

00:05:00

Morötter: Stek morötterna i smöret i en stekpanna, strö över sockret och krydda med salt och peppar.

Servera limporna med potatis, sås och morötter.

Tips

Mixa gärna såsen med dillen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2735 KJ / 654 kCal

Fett32 g

Salt2 g

Kolhydrater55 g

Protein34 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt alaska pollock med sötsyrlig sås
Betyg 2.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt alaska pollock med sötsyrlig sås

Stekt kyckling med dillsås och pressgurka
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt kyckling med dillsås och pressgurka

Ugnsbakad torsk med sötsyrlig tomatsallad
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk med sötsyrlig tomatsallad

Köttfärslimpa med rotfruktsstomp, rårörda lingon och picklad broccoli
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärslimpa med rotfruktsstomp, rårörda lingon och picklad broccoli

Stuffing med bacon och timjan
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stuffing med bacon och timjan

Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner
Betyg 3 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Kyckling och ingefära i buljong med nudlar och champinjoner

Köttfärslimpa Köttfärs Köttfärslimpa i ugn Vegetarisk färs (lakto-ovo)Köttbiffar Vegetarisk kött