Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Köttfärslimpa med dillsås och sockerstekta morötter

En klassiker, som du säkert fått serverad som barn, är köttfärslimpan. Du äter den med underbar dillsås och morötter som du steker i smör och strör lite socker över för en extra smakupplevelse.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 32, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Tvätta och koka potatisen.
  3. Köttfärslimpa: Knäck äggen och blanda med ströbröd, mjölk, senap och kryddor. Låt svälla några minuter och blanda sedan i färsen.
  4. Blanda ordentligt och forma färsen till två smala limpor. Lägg limporna i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen ca 25 minuter.
  5. Dillsås: Blanda ättika, vatten och socker i en kastrull och koka upp.
  6. Tillsätt buljong och grädde blandad med majsstärkelsen. Låt koka ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Grovhacka dillen och blanda med den varma såsen.
  7. Morötter: Stek morötterna i smöret i en stekpanna, strö över sockret och krydda med salt och peppar.
  8. Servera limporna med potatis, sås och morötter.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck, grädde och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj mjölkfritt matfett.

Tips

Mixa gärna såsen med dillen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
Köttfärslimpa
  • 2 ägg
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1/2 dl mjölk
  • 1 msk dijonsenap
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • ca 500 g blandfärs
Dillsås
  • 1 msk ättika (12%)
  • 2 msk vatten
  • 1 msk strösocker
  • 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 1/2 msk majsstärkelse
  • 1/2 ask färsk dill (à 20 g)
Sockerstekta morötter
  • 200 g snackmorötter
  • 1/2 msk smör
  • 1 tsk strösocker
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2735 kJ / 654 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer