Köttfärsfyllda hela lökar | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Köttfärsfyllda hela lökar

Spännande hela lökar fyllda med köttfärs, crème fraiche, champinjoner, fransk senap och ost. Du serverar dina köttfärsfyllda hela lökar tillsammans med ett gott bröd och en sallad.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala löken. Koka de hela lökarna i lättsaltat vatten i en kastrull tills de mjuknat ca 15 min. Ta upp och låt löken rinna av. Gröp ur löken sa 2-3 ytterlager av löken återstår. Ställ löken i en ugnssäker form.
  2. Finhacka det urgröpta. Spara hälften av lökhacket i en burk i frysen. Går bra att använda i grytor, köttfärssås m m.
  3. Skölj, ansa och skiva champinjonerna. Fräs lök och champinjoner i matfettet i en stekpanna. Tillsätt köttfärsen och låt fräsa med tills den börjar få färg och blivit smulig. Krydda med salt och peppar.
  4. Tillsätt creme fraiche, soja och senap. Fyll löken med köttfärsröran. Strössla osten över. Häll buljongen vid sidan om i formen. Tillaga mitt i ugnen i 225ºC, ca 15 min. Servera de köttfärsfyllda lökarna med bröd och sallad.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett cch laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 stora lökar eller dubbelt så många mindre
  • 100 g champinjoner
  • 1 msk smör eller margarin
  • 300 g köttfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1/2 dl crème fraiche
  • 1/2 msk soja
  • 1 msk fransk senap
  • 1 dl riven ost
  • 1 dl köttbuljong (tärning + vatten)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1380 kJ / 330 kCal
Fett: 14 g
Läs mer om näringsvärden