Senapsbiffar

Name: Senapsbiffar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kokta, kalla potatisar; 1 liten gul lök; 500 g köttfärs; 1 ägg; 2 msk senap; 1 msk fransk senap; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 100 g lagrad ost i bit (t ex cheddar); 2 msk smör eller margarin till stekning; färskpotatis; tomatsallad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Enkla och välsmakande senapsbiffar. Mästerlig smak av två sorters senap. Riven potatis och lök blandas med färsen, som du formar till biffar med en bit ost innan stekning. Senapsbiffarna, färsk potatis och en tomatsallad blir en förträfflig middag.

Ingredienser

4 portioner

3 kokta, kalla potatisar

1 liten gul lök

500 g köttfärs

1 ägg

2 msk senap

1 msk fransk senap

1 tsk salt

2 krm peppar

100 g lagrad ost i bit (t ex cheddar)

2 msk smör eller margarin till stekning

Till servering

färskpotatis

tomatsallad

Gör så här

Skala och riv potatis och lök på rivjärn eller matberedarens rivskiva.

Blanda färsen med potatis- och lökriv, ägg, de båda senapssorterna, salt och peppar.

Arbeta till en smidig färs. Dela färsen i 8 bitar (för 4 port). Skär osten i 8 bitar (för 4 port). Tryck in en ostbit i varje köttfärsbit och forma till släta biffar.

Hetta upp matfettet i en stekpanna. När det är ljusgult och slutat skumma läggs biffarna i och får steka på medelstark värma ca 5 min per sida.

Servera de nystekta biffarna med färskpotatis och en tomatsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?