Köttfärsgryta med selleri och curry

Name: Köttfärsgryta med selleri och curry
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 6 stjälkar selleri; 1 röd paprika; 2 msk olja; 400 g köttfärs; 2 tsk curry; 2 1/2 dl köttbuljong (tärning eller fond + vatten); 1 msk soja; 0.8 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 äpple

Under 30 min 11 ingredienser Medel

På ett ögonblick svänger du ihop denna currysmakande köttfärsgryta med selleri till lunch. Tärnat äpple ger en fin söt ton i köttfärsgrytan, som passar lika bra med potatis som ris.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

6 stjälkar selleri

1 röd paprika

2 msk olja

400 g köttfärs

2 tsk curry

2 1/2 dl köttbuljong (tärning eller fond + vatten)

1 msk soja

4/5 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 äpple

Gör så här

Skala och finhacka löken. Skölj och strimla sellerin. Skölj, kärna ur och tärna paprikan. Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna. Fräs grönsakerna i pannan.

Fräs köttfärsen i resten av oljan i en gryta. Strö över curryn och låt den fräsa med. Tillsätt buljong, soja, salt och peppar. Låt puttra ca 5 min.

Skölj, kärna ur och tärna äpplet. Lägg ner det i grytan tillsammans med grönsakerna och låt koka med den sista minuten.

Servera grytan till ris eller pasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?