Köttfärsbiffar med gräddsås

Name: Köttfärsbiffar med gräddsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 500 g blandfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 ägg; 1 dl rostad lök; 1 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 köttbuljongtärning; 250 g morötter

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Enkla köttfärsbiffar gör du med blandfärs, ägg och rostad lök. Nästan lika snabblagat som färdigköpta, men mycket godare. Med grädde i stekpannan får du dessutom en sås på köpet. Servera de saftiga köttfärsbiffarna med kokt potatis och morötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2025

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

500 g blandfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 ägg

1 dl rostad lök

1 msk olja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 1/2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

1/2 köttbuljongtärning

250 g morötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Koka potatisen.

Blanda färsen noga med salt och peppar. Blanda ner ägg och lök.

Forma smeten till små biffar och bryn i oljan ca 10 minuter, vänd då och då.

00:10:00

Sänk värmen på plattan. Häll i grädden och mjölken blandad med majsstärkelsen. Smula i buljongtärningen och låt puttra någon minut. Smaka av med salt och peppar.

Skala och skär morötterna i stavar.

Servera köttfärsbiffarna i såsen med potatis och morötter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hade i en en hel köttbuljong och kryddade med örter och kinesisk soya i såsen. Serverade med lingonsylt.

Sara

2025-08-20

Goda biffar som behövde lite extra kryddning. Jag valde kalvfond och mer peppar i såsen och det blev uppskattat. Hellre för lite kryddor i receptet, så att var och en kan tillföra det som behövs, än att det är för starkt. Lättare att tillföra än att ta bort.

Maria

2025-06-04

Jättegott! Så smart och gott med rostad lök i. Älskar Icas matkasse förutom när det är nån konstig fisk (vad är det för fel på torsk och lax? Det är det enda jag äter). Lägger också alltid till extra sås :)

Emelie

2025-06-04

Energi2723 KJ / 648 kCal

Fett35 g

Salt1.4 g

Kolhydrater46 g

Protein33 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.