Köttfärs blanco

178
4
Köttfärs blanco

En roligare variant av klassisk köttfärssås är köttfärs blanco. Timjan och pressad vitlök sätter smak på den ljusa köttfärssåsen med grädde och föredrar du en starkare smak, tillsätt en klick dijonsenap. Tillsammans med nykokt pasta och en fräsch sallad är middagen redo att serveras.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2017

Köttfärs blanco

Ingredienser

4 portioner

Köttfärs

ca 500 g
nötfärs
1 msk
olja
-
salt och peppar
1 tsk
timjan
1
vitlöksklyfta
1 1/2 dl
vispgrädde
1 dl
vatten
1 dl
mjölk
1/2 msk
majsstärkelse

Pasta

4
port pasta (gärna penne rigate)

Sallad

2
plommontomater
1
rödlök
1
hjärtsallad eller mini romansallad
2 tsk
vitvinsvinäger
2 tsk
olivolja

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Tips

För lite tryck i såsen kan man tillsätta lite dijonsenap.

Vad tyckte du om receptet?

178

Kommentarer

Lisa

2018-06-18

Nej detta var ingen höjdare. Alldeles för lite smak.

Redaktionen

2017-06-08

Hej Madelene! Vad roligt att ni gillar detta! Det ska jag framföra till våra kockar! Hälsningar Michelle

Madelene

2017-06-05

Återkommande favorit hemma hos oss, tack vare att vi fick testa på detta recept i Icas matkasse. Både stora och små gillar detta!

Näringsvärde per portion

Energi 2646 KJ / 633 kCal
Fett 34 g
Salt 2.5 g
Kolhydrater 55 g
Protein 34 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept