Köttfärs blanco

Betyg 2.7 av 5.
192 personer har röstat
7
Köttfärs blanco

En roligare variant av klassisk köttfärssås är köttfärs blanco. Timjan och pressad vitlök sätter smak på den ljusa köttfärssåsen med grädde och föredrar du en starkare smak, tillsätt en klick dijonsenap. Tillsammans med nykokt pasta och en fräsch sallad är middagen redo att serveras.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2017

Köttfärs blanco

Ingredienser

4 portioner

Köttfärs

ca 500 g  nötfärs
1 msk  olja
salt och peppar
1 tsk  timjan
1   vitlöksklyfta
1 1/2 dl  vispgrädde
1 dl  vatten
1 dl  mjölk
1/2 msk  majsstärkelse

Pasta

4   port pasta (gärna penne rigate)

Sallad

2   plommontomater
1   rödlök
1   hjärtsallad eller mini romansallad
2 tsk  vitvinsvinäger
2 tsk  olivolja

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Tips

För lite tryck i såsen kan man tillsätta lite dijonsenap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.7 av 5.
192 personer har röstat

Kommentarer

Toppenrätt! Barnen älskar den!

Hanna

2023-05-20

Verkligen inte gott.. vi försökte rädd den med mer vitlök och mer grädde men blev tyvärr 3 dystra matlådor och en tråkig måndags rätt…

Johanna

2023-03-13

Andra gången jag lagade rätten så bytte jag ut vattnet mot grädde och la i en klick cream fraich. Dessutom tog jag en tsk sambal oelek för lite hetta. Jag tycker det är en enkel och snabb vardagsrätt

Caroline

2022-02-01

Näringsvärde per portion

Energi2646 KJ / 633 kCal
Fett34 g
Salt2.5 g
Kolhydrater55 g
Protein34 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tandooribullar med yoghurt och klyftpotatis
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hamburgare med rostad potatis
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ostfylld köttfärslimpa med ris
Betyg 3.4 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta Bolognese med paprika- och rucolasallad
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Järpar med gräddig löksås
Betyg 4.4 av 5.
40 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kanonbollar med pasta och tomater
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga