Köttbullar med kokosmjölk

Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
1
Köttbullar med kokosmjölk

Skippa stekos, laga köttbullarna i ugnen! Ett smart knep som du också sparar tid på. En riktigt fräsch sallad med smaker från Asien får du med ärtskott, pressad limesaft och sesamfrön. Kålfräset med kokosmjölk blir en gräddig sås till köttbullarna. Spännande smaker som serveras med kokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2014

Köttbullar med kokosmjölk

Ingredienser

4 portioner

Köttbullar

1/2 dl  ströbröd
1 dl  vatten
2 msk  soja
2   vitlöksklyftor
ca 500 g  blandfärs
1 tsk  salt
1 krm  peppar
1 tsk  olja
4   port ris

Ärt- och sesamsallad

100 g  ärtskott
1 msk  limesaft
1 msk  sesamfrö
2 tsk  olja

Kålfräs

1   gul lök
2 msk  riven ingefära
200 g  svartkål
1 tsk  olja
1 msk  currypasta
2 1/2 dl  vatten
1   kycklingbuljongtärning
400 ml  kokosmjölk
2 msk  japansk soja
salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat

Kommentar

God smak, men lite omständigt att laga. Använde formbar vegofärs istället, men nästa gång blir det färdiga vegobullar istället.

Lina

2024-04-15

Näringsvärde per portion

Energi3459 KJ / 827 kCal
Fett48.7 g
Kolhydrater60.3 g
Protein35 g

Testa liknande recept

Ramen med svartkål och ägg
Betyg 4.2 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chicken red curry
Betyg 3.4 av 5.
42 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddiga köttbullar med morotskross
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Thairäkor med ris och gurksallad
Betyg 3.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Varm svartkålssallad med chili och sesam
Betyg 4.1 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Under 45 min att tillaga