Svartkål i ugn med kyckling och smörvinägrett

4
1
Svartkål i ugn med kyckling och smörvinägrett

Bryn smör, tillsätt god vinäger, schalottenlök och soja och du har lagat en fantastisk god smörvinägrett. Servera den varma vinägretten till ugnsbakad potatis, svartkål samt stekta kycklinglårfiléer.

Svartkål i ugn med kyckling och smörvinägrett

Ingredienser

4

Kyckling

600 g kycklinglårfiléer
1 tsk salt
1 msk smör
1 msk olja

Potatis och svartkål

900 g delikatesspotatis
2 msk olivolja
200 g svartkål

Brynt smörvinägrett

1 - 2 schalottenlökar
100 g smör
1/2 dl sherry- eller vitvinsvinäger
1/2 dl japansk soja

Till servering

rostade vita sesamfrön

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentar

Bo arne

2021-11-01

Det är väldigt mycket fett i den här maträtten: 1/2 dl olja + 100 gram smör

Näringsvärde per portion

Energi 2690 KJ / 642 kCal
Fett 40 g
Salt 5.6 g
Kolhydrater 35 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden