Köttbullar med gräddsås och gurka

Betyg 3.7 av 5.
53 personer har röstat
3
Köttbullar med gräddsås och gurka

Köttbullar med gräddsås är en riktig husmansklassiker. Dessa köttbullar får en extra touch då citronskal och timjan blandas ned i färsen som först stekts gyllenbruna i en stekpanna och sedan får sjuda i den gräddiga såsen. Som tillbehör serveras gurka i lag och nykokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2015

Köttbullar med gräddsås och gurka

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis

Gurka

saft och skal från 1   citron (saft från 1 citron motsvarar 3 msk saft)
1 msk  strösocker
1/2 tsk  salt
1 krm  vitpeppar
1   gurka
1   kruka persilja

Köttbullar

1 dl  ströbröd
1 1/2 dl  mjölk
1   ägg
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
ca 500 g  blandfärs
1 tsk  timjan
citronskal
1 msk  smör

Sås

1 msk  majsstärkelse
2 dl  vispgrädde
2 1/2 dl  köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd av vetestärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, matfett och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk, grädde och matfett  mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
53 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott.

Emelie

2023-12-25

Blev riktigt goda köttbullar.

Niclas

2020-10-07

Supergoda köttbullar. Lite ovant utan lök i men gott med timjan och citronskal. Gurkan blev perfekt till.

Annelie

2020-09-21

Näringsvärde per portion

Energi3137 KJ / 750 kCal
Fett43 g
Salt1.92 g
Kolhydrater55 g
Protein34 g

Testa liknande recept

Citronköttbullar i gräddsås
Betyg 3.1 av 5.
186 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Citronköttbullar med gräddssås
Betyg 4.7 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar i gräddsås med gurka
Betyg 4 av 5.
45 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pannbiff med gräddsås
Betyg 3.1 av 5.
777 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med små köttbullar i enkel tomatsås
Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar med rostad lök
Betyg 4.6 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga