Pasta med små köttbullar i enkel tomatsås

Name: Pasta med små köttbullar i enkel tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liten gul lök; 3 msk smör; 1 förp krossade tomater (à ca 500 g); 1/2 tsk salt; 1/2 msk strösocker; 1 gul lök; 1/2 kruka basilika; 1 ägg; 1 dl vispgrädde; 1/2 dl panko eller rivet torrt vitt bröd; 1 dl riven parmesan; 1 msk finrivet citronskal; 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 500 g nöt- eller blandfärs; 1 msk smör; 1 msk olja; 4 port spaghetti; 1/2 kruka basilika; 1 dl riven parmesan

Under 45 min 20 ingredienser Medel

Pasta med världens enklaste tomatsås och köttbullar i miniformat är en solklar familjefavorit i vardagen. Ta hjälp av barnen i köket och rulla köttbullarna tillsammans!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2023

Ingredienser

4 portioner

Tomatsås

1 liten gul lök

3 msk smör

1 förp krossade tomater (à ca 500 g)

1/2 tsk salt

1/2 msk strösocker

Köttbullar

1 gul lök

1/2 kruka basilika

1 ägg

1 dl vispgrädde

1/2 dl panko eller rivet torrt vitt bröd

1 dl riven parmesan

1 msk finrivet citronskal

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

500 g nöt- eller blandfärs

1 msk smör

1 msk olja

4 port spaghetti

1/2 kruka basilika

1 dl riven parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tomatsås: Skala och finhacka löken. Fräs löken i smör tills den mjuknar. Tillsätt krossade tomater, socker och salt och låt koka på svag värme ca 10 minuter.

00:10:00

Köttbullar: Skala löken och riv den fint. Hacka basilikan. Rör ihop lök, basilika, ägg, grädde, panko, parmesan, citronskal, salt och peppar i en bunke. Låt stå ca 5 minuter. Blanda ner färsen. Olja händerna och forma till ca 50 stycken små köttbullar (för 4 port) och lägg på en skärbräda.

00:05:00

Stek köttbullarna i omgångar i smör och olja i en stor stekpanna tills de får färg ca 5 minuter. Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen.

00:05:00

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och blanda ner pastan i såsen. Toppa med parmesan och gärna extra basilika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Tomas
18 nov. 2024
Tomatsåsen: la till en vitlöksklyfta svartpeppar & lite vitpeppar. Inget socker. Vatten från pastan
Gunnar
19 aug. 2023
Gott! Köttbullarna = smakrika. Rekommenderas
Simon
10 mars 2023
Sååå... En hel kruka basilika och 2dl riven parmesan?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3896 KJ / 931 kCal

Fett51 g

Salt4 g

Kolhydrater70 g

Protein45 g

Testa liknande recept

Spaghetti med köttbullar
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spaghetti med köttbullar

Ugnsfrikadeller med haricots verts
Betyg 3.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsfrikadeller med haricots verts

Ugnsbakade köttbullar i tomatsås med spaghetti
Betyg 4.3 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakade köttbullar i tomatsås med spaghetti

Italienska kycklingköttbullar i gräddig sås
Betyg 4.5 av 5.143 personer har röstat
Receptet har 31 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Italienska kycklingköttbullar i gräddig sås

Köttbullar med rostad lök
Betyg 4.5 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Köttbullar med rostad lök

Gratinerad fänkål med parmesan och basilika
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gratinerad fänkål med parmesan och basilika

Köttfärs Köttgryta Fläskfärs Kött Kycklingköttbullar Stekt fläsk