Citronköttbullar i gräddsås

Betyg 3.1 av 5.
186 personer har röstat
0
Citronköttbullar i gräddsås

Tröttnat på de vanliga köttbullarna? Här är en kombination som förhöjer det traditionella med en viss syrlighet. För att få köttbullarna riktigt saftiga får de sjuda tillsammans med den krämiga gräddsåsen i några minuter. Duka fram med nykokt potatis, sås och citrongurka.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2016

Citronköttbullar i gräddsås

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis

Gurka

skal från 1   citron
2 msk  färskpressad citronsaft
1 msk  strösocker
2 krm  salt
1/2 krm  vitpeppar
1   gurka
1/2   kruka persilja

Köttbullar

1 dl  ströbröd
1 1/2 dl  mjölk
1   ägg
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
ca 500 g  blandfärs
1 tsk  timjan
citronskal
1 msk  smör

Sås

2 dl  vispgrädde
2 1/2 dl  köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
1/2 msk  majsstärkelse
1/2 msk  soja

Gör så här

Tips

Servera citronskalet vid sidan om som strössel istället för att ha det i smeten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
186 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3084 KJ / 737 kCal
Fett41.5 g
Salt2.97 g
Kolhydrater54 g
Protein34.5 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Citronköttbullar med gräddssås
Betyg 4.7 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar i gräddsås med gurka
Betyg 4 av 5.
45 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar på knäcke med krämig rotsellerisallad
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Köttbullar i ugn
Betyg 4.3 av 5.
478 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar med gräddsås och gurka
Betyg 3.7 av 5.
53 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar i gräddsås med inlagd gurka
Betyg 4.1 av 5.
58 personer har röstat
Under 45 min att tillaga