Citronköttbullar med gräddssås

Betyg 4.7 av 5.
15 personer har röstat
1
Citronköttbullar med gräddssås

Köttbullar av blandfärs som nått en ny nivå med citronskal och timjan i. Gurkan blir ett fantastiskt tillbehör till köttbullarna – friskt krispiga och lite syrliga. Du fixar snabbt till gurkan med en hemlagad lag av citronsaft, socker, vitpeppar och persilja. För delikata tunna gurkskivor, använd osthyveln!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2014

Citronköttbullar med gräddssås

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis

Gurka

2 msk  pressad citronsaft
1 msk  socker
2 krm  salt
1/2 krm  vitpeppar
1/2   gurka
1/2   kruka persilja

Köttbullar

1 dl  ströbröd
1 1/2 dl  mjölk
1   ägg
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
ca 500 g  blandfärs
1 tsk  timjan
skalet från 1   citron
1 msk  smör eller margarin
1 msk  majsstärkelse
2 dl  vispgrädde
2 1/2 dl  köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken och grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
15 personer har röstat

Kommentar

De bästa köttbullarna som uppskattas av alla åldrar! Funkar finfint även utan sås, t ex på påskbordet eller till midsommar.

Karolina

2021-03-02

Näringsvärde per portion

Energi3252 KJ / 777 kCal
Fett44.5 g
Kolhydrater58.6 g
Protein33.3 g

Testa liknande recept

Citronköttbullar i gräddsås
Betyg 3.1 av 5.
186 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar med gräddsås och gurka
Betyg 3.7 av 5.
53 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar i gräddsås med gurka
Betyg 4 av 5.
46 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pannbiff med gräddsås
Betyg 3.1 av 5.
783 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar med rostad lök
Betyg 4.6 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttfärsgulasch med ostkräm
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga