version:
Köttbullar med citronig kålrabbi
Köttbullar är en klassiker som passar likväl stora som små i smaken. Här serveras de i en krämig brunsås och kokt potatis. Istället för den klassiska gurkan som tillbehör serveras här istället snabbinlagd kålrabbi till. Smaklig måltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
32 2018
Ingredienser
4 portioner
900
g
fast potatis
Kålrabbi
1/2
citron
1/2
ask gräslök (à 20 g)
1/2
msk
strösocker
1
kålrabbi
salt
peppar
Köttbullar
2
förp färska köttbullar (à 300 g)
1/2
msk
smör eller margarin
Sås
1 1/2
dl
vatten
1
msk
majsstärkelse
2 1/2
dl
matlagningsgrädde
1/2
köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på köttbullarna och buljongen, annars fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Smaksätt såsen med lite vinbärsgelé eller lingonsylt.
Näringsvärde per portion
Energi 2654 KJ / 635 kCal
Fett 32 g
Salt 3.24 g
Kolhydrater 57 g
Protein 26 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer